大家好，我是美食博主小厨娘！今天给大家带来3款超级下饭的家常菜，做法简单，味道绝了，保证你学会后天天都想做！

【第一道：鱼香肉丝】
食材：猪里脊肉300g、木耳50g、胡萝卜半根、青椒1个
调料：豆瓣酱1勺、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、淀粉适量
做法：
1. 肉切丝，用料酒、淀粉腌制10分钟
2. 所有配菜切丝备用
3. 热油爆香蒜末，下肉丝炒至变色
4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入配菜翻炒
5. 倒入调好的鱼香汁（生抽+醋+糖+水淀粉）
6. 大火收汁即可
小贴士：肉丝要顺纹切才嫩，全程大火快炒！

【第二道：麻婆豆腐】
食材：嫩豆腐1块、牛肉末100g
调料：郫县豆瓣酱2勺、花椒粉1勺、辣椒面1勺
做法：
1. 豆腐切块焯水去豆腥味
2. 热油炒香牛肉末至变色
3. 加入豆瓣酱炒出红油，加适量清水
4. 放入豆腐小火炖煮5分钟
5. 分三次淋入水淀粉勾芡
6. 撒花椒粉、葱花出锅
关键点：豆腐不能翻动太多次，用勺子轻轻推动！

【第三道：蒜蓉粉丝虾】
食材：鲜虾12只、粉丝1把、大蒜2头
做法：
1. 粉丝冷水泡软垫盘底
2. 虾开背去虾线，摆在粉丝上
3. 制作金银蒜：一半蒜末油炸至金黄，混合生蒜末
4. 加入生抽、蚝油调成蒜蓉酱
5. 将蒜蓉酱均匀铺在虾上
6. 水开后蒸8分钟，淋热油撒葱花
秘诀：虾一定要开背才入味，蒸制时间不能过长！

这三道菜是我测试过最受欢迎的居家菜谱，累计获得200W+点赞！建议收藏起来慢慢学，保证让你的厨艺瞬间提升几个level～

下期预告：5分钟快手早餐系列，关注我不错过！有什么想学的菜谱，欢迎在评论区留言哦！