你是不是也经常刷到那些让人流口水的做菜视频？看着别人家的饭菜色香味俱全，自己却只能点外卖？

今天教你三道超级简单又下饭的家常菜，保证你看完就会做，连吃一周都不腻！

第一道：土豆炖牛肉（无敌下饭神器）

食材准备：
- 牛肉500g（最好用牛腩）
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 八角2颗
- 香叶2片
- 生抽3勺
- 老抽1勺
- 冰糖5颗

详细步骤：
1. 牛肉切块冷水下锅，加料酒焯水去腥
2. 热锅凉油，放入冰糖炒至融化，下牛肉翻炒上色
3. 加入八角、香叶炒香，倒入生抽老抽调味
4. 加水没过牛肉，小火炖40分钟
5. 加入土豆胡萝卜继续炖20分钟

小贴士：
- 焯水时一定要冷水下锅，这样血沫才会出来
- 炒糖色要注意火候，不要炒糊了会发苦

第二道：蒜蓉粉丝虾（宴客必备硬菜）

食材准备：
- 大虾12只
- 粉丝1把
- 蒜末半碗
- 小米辣3个
- 蒸鱼豉油2勺

详细步骤：
1. 粉丝提前用温水泡软
2. 大虾开背去虾线，用刀背拍松
3. 蒜末用热油爆香，加入小米辣
4. 盘底铺粉丝，摆上大虾，淋上蒜蓉酱
5. 水开上锅蒸5分钟，淋蒸鱼豉油

小贴士：
- 虾一定要开背，这样更入味
- 蒸的时间不要太长，虾肉会变老

第三道：番茄炒蛋（国民下饭菜）

食材准备：
- 番茄3个
- 鸡蛋4个
- 小葱2根
- 白糖1勺
- 盐适量

详细步骤：
1. 番茄切块，鸡蛋打散加少许盐
2. 热油下鸡蛋炒至凝固盛出
3. 另起锅炒番茄，加糖提鲜
4. 番茄炒软后倒入鸡蛋翻炒
5. 撒葱花出锅

小贴士：
- 鸡蛋里加少许清水会更嫩滑
- 番茄要选熟透的，炒的时候会出更多汁

这三道菜我保证绝对零失败！上周我表妹来家里，完全不会做饭的她照着我的方法做，居然一次就成功了。

重点来了：一定要收藏！下次不知道吃什么的时候就翻出来看看。记得做完拍照发朋友圈，绝对收获一波点赞！

如果你也想要更多简单好学的家常菜谱，留言告诉我你最想学做什么菜，下期继续分享！

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