今天给大家分享3道超级简单的家常菜谱，保证新手也能轻松上手，味道绝对不输饭店！

第一道：蒜蓉粉丝虾
食材：鲜虾10只、粉丝1把、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、白糖
做法：
1. 粉丝提前用温水泡软
2. 虾去虾线，开背
3. 热油爆香蒜末和小米辣
4. 加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖炒匀
5. 盘底铺粉丝，摆上虾，淋上蒜蓉酱
6. 上锅蒸8分钟即可

这道菜蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，粉丝吸饱了汤汁，超级下饭！

第二道：番茄炒蛋进阶版
食材：番茄3个、鸡蛋4个、葱花、白糖、盐
秘诀：
1. 鸡蛋加少许水和盐打散，这样炒出来更嫩
2. 番茄切块分两次下锅
3. 先炒鸡蛋至8分熟盛出
4. 热油爆香一半番茄，炒出红油
5. 加入剩余番茄翻炒
6. 最后倒入鸡蛋，加1勺糖、半勺盐
7. 撒葱花出锅

这样做的番茄炒蛋酸甜适中，鸡蛋嫩滑，汤汁浓郁拌饭一绝！

第三道：电饭煲红烧肉
食材：五花肉500g、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片
懒人做法：
1. 五花肉切块冷水下锅焯水
2. 电饭煲底部铺姜片
3. 放入肉块，加3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒
4. 加冰糖和没过肉的热水
5. 按下煮饭键，等跳闸即可

这样做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，连汤汁都能拌三碗饭！

小贴士：
1. 虾要选新鲜的，虾线一定要去掉
2. 番茄炒蛋关键是火候，全程中火
3. 红烧肉可以提前一晚做，更入味

看完是不是觉得做菜超简单？赶紧收藏起来，周末给家人露一手吧！记得关注我，下期教你更多简单又好吃的家常菜～

（以上菜谱经过本人多次实践，绝对真实可靠，味道保证！）